Alla Macelleria Bovini di Spinea, il nostro lavoro si fonda su tre pilastri :
Ogni giorno, ci impegniamo a selezionare e lavorare le migliori carni per garantire freschezza, genuinità e un prodotto che rispecchi i più alti standard. La nostra missione è offrire un’esperienza di gusto unica, con carni preparate con cura e attenzione, per portare sulla tua tavola solo il meglio.
Alla Macelleria Bovini, ogni taglio è una forma d’arte. La nostra lavorazione delle carni è completamente artigianale e si basa su esperienza e passione. Crediamo che per ottenere il massimo dalla carne, sia necessario lavorarla con cura e precisione, rispettando le sue caratteristiche naturali. È qui che entra in gioco l’esperienza del nostro team, guidato da Samuele, il nostro maestro macellaio.
Samuele è l’esperto di tagli particolari, come costate e filetti, che richiedono una mano esperta per essere valorizzati al meglio. Grazie alla sua conoscenza e passione per la carne, ogni taglio è eseguito con precisione, per preservare il sapore e la tenerezza. Che si tratti di manzo per la griglia, di maiale per arrosti o di agnello per un piatto tradizionale, Samuele sa come ottenere il meglio da ogni pezzo di carne.
Uno dei nostri principali obiettivi:
Alla Macelleria Bovini, la freschezza non è solo una questione di marketing, ma una vera e propria filosofia che seguiamo ogni giorno. Le carni che trovi nel nostro banco sono lavorate quotidianamente nel nostro laboratorio, per assicurarti un prodotto sempre fresco e pronto per essere cucinato.
Ogni passaggio della lavorazione è studiato per mantenere intatte le proprietà nutritive e il gusto della carne. Dal momento in cui le carni arrivano nella nostra macelleria, seguiamo rigidi protocolli di conservazione, utilizzando temperature controllate e metodi che preservano la freschezza senza comprometterne la qualità. Il nostro banco è sempre allestito con cura per offrire una selezione di prodotti che soddisfi le esigenze di chi cerca il meglio per la propria tavola.
